El pasado martes 2 de agosto el Centro CAIF (Centro de Atención a la Infancia y la Familia) Mariposas (Trápani 1359 esq. Bayona – Aires Puros) ante una gran concurrencia de vecinos y vecinas inauguró su Huerta Orgánica. En dicha jornada compartieron una tarde de juegos, música y una rica merienda con tizanas, chocolate, y deliciosas mermeladas caseras. Esta iniciativa, está enmarcada en el programa "Educando desde la huerta para un entorno sustentable", que cuenta con el apoyo del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD).
La Huerta Orgánica es una forma natural y económica de producir hortalizas sanas durante todo el año. Para ésto se necesita un buen trabajo de la tierra y respetar estos tres principios fundamentales: asociaciones de plantas, rotación adecuada, abonos orgánicos. Además, una huerta requiere: buena exposición al sol, cerco perimetral, fuente de agua cercana, semillas y herramientas. Una familia de 4 o 5 personas puede obtener verduras frescas para su consumo en 100 m2 de terreno. Toda información refleja la importacia y el impacto que puede tener este tipo de actividades.